Top articles
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Saint-Malo met en avant les bières craft
Un mois après, revenons sur la première édition du Saint-Malo Craft Beer Expo qui s'est tenu fin Mars dernier sur 3 jours. Cet événement, organisé par l'agence Com's de Rennes, a permis à 4 000 visiteurs de rencontrer 52 brasseries de Bretagne et d'ailleurs....
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Une nouvelle certification pour les bières françaises
Photo par Houblons de France Conférence de presse de l'association Brasseurs de France. Intervenants : François Loos président de Brasseurs de France. Maxime Costilhes délégué général de Brasseur de France. Alain Dhaussy directeur de la brasserie La Choulette...
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Dégustation #8 : Amic'Ale PBW 2018
Photo : bieresdici.fr Un seul bémol. L'Amic'Ale PBW 2018 (12.2%) est un Rye Wine vieilli en fût de bourbon élaboré, par les cavistes participant à la 5ème édition de la Paris Bière Week, au sein de la brasserie O'clock Brewing située à Bois d'Arcy dans...
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4ème édition de Planète Bière les 25 et 26 Mars 2018
Cette année c'est à la Cité de la Mode et du Design, dans le 13ème arrondissement de Paris, que l’événement va installer ses stands Planète Bière la met en avant en nous permettant de la déguster et d'assister à des conférences (leur nombre multiplié...
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Soirée mets-bières spécial Brooklyn
Ce 17 octobre à eu lieu le premier dîner spécial Brooklyn. En effet dans le cadre de sa Tasting Room, la brasserie Brooklyn organisait un dîner au sein du bar nommé le Bon Esprit (un deuxième dîner étant prévu le 24 Octobre). Un bar situé dans le 3ème...
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Un peu de poivre dans nos verres
La Brasserie Frog Beer nous conviait ce Mercredi 6 Juin pour le lancement de sa nouvelle gamme de bière, Peppers Series, ayant pour ingrédient original le poivre. La soirée se déroulait dans le sous-sol de The Frog & Underground situé dans le 2ème arrondissement....
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Dégustation #1 : La Stout Toujours
La Stout Toujours (6.5°) est une bière élaborée par la brasserie O'clock Brewing qui se trouve à Bois-d'Arcy. Cette bière possède un nez très porté sur le café. Elle a une belle robe noire, sa mousse est fine, brune et persistante. En bouche, les premières...
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Dégustation #2 : Impérial Stout vieilli en fut de whisky
L'Impérial Stout Barrel Aged Whisky (10.5%) est une bière noire élaborée par la brasserie O'clock Brewing (Bois d'Arcy). Comme son nom l'indique, c'est une bière vieilli en fût de w hisky. Cette bière propose un nez très fuité rappelant bien celui que...
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Dégustation #3 : Coffee Stout Toujours
La Coffee Stout Toujours (8.5%) est une bière noire élaborée par la brasserie O'clock Brewing située à Bois d'Arcy dans le 78. Cette bière, comme son nom nous l'indique, se concentre sur le thème du café. On peut s'en rendre compte dès la première inhalation...
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Dégustation #4 : In A Rush
La In A Rush (10%) est un Barley Wine élaborée par la brasserie O'clock Brewing située à Bois d'Arcy dans le 78. Cette bière rousse donne un nez très fruité, elle possède une mousse légère et non persistante. Forte à l'avale mais avec une bonne rondeur...
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Dégustation #5 : La Sirkawa
Un classique superbement réalisé. La Sirkawa (9.5%) est un Impérial Coffee Stout élaboré par la brasserie Dunham située à 1h de Montreal au Quebec. Ce Coffee Stout arbore une belle robe noire opaque ainsi qu'une mousse blanche épaisse, crémeuse et persistante....
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Dégustation #6 : Imperial Stout Vieilli en fut de Tequila
Tequila y es-tu ? L'Imperial Stout Barrel Aged Tequila (9.5%) est une bière noire élaborée par la brasserie O'clock Brewing située à Bois d'Arcy dans le 78. Cette bière noire vieillie en fut de tequila possède une mousse brune persistante ainsi qu'un...
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Dégustation #7 : Vivat Ambrée Bio
Photo saveur-biere.com La Vivat Ambrée Bio (8.5%) est une bière élaborée par la brasserie de l'Abbaye du Cateau située dans le 59 à Le Cateau-Cambrésis. Cette bière ambrée arbore une fine mousse semi-persistante, je n'ai malheureusement pas su déterminer...
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Dégustation #11 : La Porter de La Bouledogue
la Porter (5%) est une bière noire élaborée par la brasserie La Bouledogue située à Villebon-sur-Yvette dans le 91. Cette bière a la robe noire/caramel arbore une mousse épaisse persistante elle aussi couleur caramel. Un nez un peu cuivré tirant sur une...
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Dégustation #13 : Blonde de La Choulette
Des notes de caramel dans une blonde ? La Blonde (7.5%) de la brasserie La Choulette située dans le 59 à Hordain. Cette bière est estampillée Profession Brasseur, certification lancée par Brasseur de France. Une robe blonde limpide avec une belle mousse...
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Dégustation #14 : Blonde de La Grenouille Assoiffée
La Blonde (5.1%) de La Grenouille Assoiffée, brasserie située à Vahl les Brenestroff dans le 57. Cette bière est estampillée Profession Brasseur. Cette blonde/dorée assez limpide arbore une épaisse mousse blanche persistante. Un nez très malté, en bouche...
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Dégustation #15: Milk Stout Toujours
La Milk Stout Toujours (8.5%) est une bière élaborée par la brasserie O'clock Brewing située à Bois d'Arcy dans le 78. Ce milk stout arbore une robe noire opaque surmontée d'une fine mousse brune semi-persistante. Au nez se dégage des arômes de café au...
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Dégustation #16 : Abracadabra
L'Abracadabra (7%) est une IPA élaborée par la brasserie O'clock Brewing située à Bois d'Arcy dans le 78. Cette IPA arbore une robe blonde/dorée surmontée d'une épaisse mousse blanche très persistante avec de grosses bulles. Un nez très houblonné avec...
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Dégustation #17 : Gustave Ligne Rouge
La Gustave Ligne Rouge (5.5%) est une bière élaborée par la brasserie Au Cœur du Malt située à Verneuil-en-Halatte dans le 60. Cette ale ambrée trouble est surmontée d'une mousse blanche non-persistante. Le nez est légèrement houblonné et sur des notes...
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L'association des Amis de la Bière d’île de France
Bonne résolution 2019 Quoi de mieux pour commencer l'année 2019 que d'adhérer à une association dont le but est de vous faire découvrir la dégustation de bières. Les Amis de la Bière d'Île de France c'est une soirée par mois consacrée à la dégustation...
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Dégustation #19 : Humeur du Brasseur N°3
Humeur du brasseur N°3 (7.8%) est une bière brassée à la chicorée élaborée par la brasserie Duyck située à Jenlain dans le 59. Cette ambrée à la chicorée arbore une épaisse mousse légèrement brune semi-persistante. Un nez acidulé avec un arôme m'étant...
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Dégustation #20 : Guinness Lambic and Stout
Une bonne idée sur le papier ! La Guinness Lambic and Stout (6%) est une bière noire issue de trois bières différentes : la Guinness Porter, la Guinness Special Export et la Kriek Timmerman. Cette fusion est élaborée par les brasseurs Willem Van Herreweghen...
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Dégustation #22 : Black Choco Stout
La Black Choco Stout (10%) est une bière élaborée par la brasserie new-yorkaise Brooklyn Brewery. Ce stout possède une robe noire opaque surmontée d'une fine mousse brune semi-persistante. Un nez sur le torréfié et le cacao avec des notes très liquoreuses....
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Dégustation #31 : Good Vibe
De la résine à tout-va ! La Good Vibe (5.1%) est une bière élaborée par la brasserie d'Orville située à Louvres dans le 95. Cette pale ale possède une robe ambrée trouble surmontée d'une épaisse mousse blanche semi-persistante. Le nez est assez résineux...
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Dégustation #34 : Page 24 Brune vieillie en fût de chêne
La Page 24 Brune (7.9%) vieillie en fût de chêne est une bière élaborée par la brasserie Saint-Germain située à Aix Noulette dans le 62. Cette brune aux reflets pourpre est surmontée d'une épaisse mousse brune persistante et onctueuse. Un nez acidulé...