Dégustation #175 : In Nomine Patris

In Nomine Patris (11.1%) est une bière élaborée par la brasserie Les 3 Loups située à Trélou-sur-Marne dans l'Aisne.

Cette brune opaque est surmontée d'une fine mousse chamoisée jauni semi-persistante. Je n'ai pas su décrire le nez. Une bouche liquoreuse avec des notes d'affinage en fût ou de brassage avec des copeaux de bois, des notes torréfiées sur le miel de ronce ou de châtaignier, une persistance sur l'amertume.

Une note de 4.5/5. Il manque un petit quelque chose qui l'a rendrait parfaite.

Maxime Prigent.