Dégustation #211 : IPA Originale

L'IPA Originale (6.2%) de la brasserie Lagunitas située à Petaluma en Californie aux USA.

Cette blonde limpide surmontée d'une épaisse mousse blanche persistante possède un nez sur le biscuit au beurre et le café vert. Une bouche qui a un bon corps, des notes de caramel et de pomme cuite, une finale et une persistance sur l'amertume.

Une note de 4/5. Une bière qui, mine de rien, reste complexe à décrire.

Maxime Prigent.