Dégustation #296 : La Surprise du Chai 2019
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La Surprise du Chai édition 2019 (6.3%) est une bière élaborée par la brasserie 3 Brasseurs de Thionville en Moselle.
Cette bière affinée en fût de chêne arbore une robe noire opaque surmontée d'une fine mousse chamoisée persistante. Un nez sur le ketchup, la sauce pimentée. Une attaque torréfiée et fraîchement acidulée, une finale sur le vin rouge sucré avec parfois une pointe vinaigrée, une persistance astringente.
Une note de 3/5.
Maxime Prigent.